吃了苦螃蟹会中毒吗 螃蟹没熟透吃了要不要紧

吃了苦螃蟹会中毒吗螃蟹没熟透吃了要不要紧，重要的是，如果蟹没熟透吃了会中毒的。

因此，虽然螃蟹没熟透，吃了之后，虽然口感不好，也没什么大碍，后面会慢慢的把螃蟹体内的细菌排出去，但是也不能再吃了，吃了的话容易引起身体不适。

螃蟹怎么吃

材料:螃蟹，黄酒，姜，香葱，糖，黄酒，麻油，生粉。

做法:

1、先将螃蟹清洗干净，用小刷子仔细刷干净蟹壳上的污渍，接着用小刷子仔细刷干净蟹钳和腹部。

2、然后将螃蟹切成4份，均匀的放进碗里。

3、在螃蟹上撒上少许黄酒。

4、将生抽、香醋、糖均匀的洒在螃蟹上。

5、盖上锅盖上锅蒸15分钟左右。

6、15分钟后，出锅，蘸着姜末，吃蟹肉即可。

蟹胃不能吃

蟹胃是螃蟹的消化器官，其中含有丰富的食物残渣和一些细菌，这种情况下是不宜食用的，以免引起肠胃不适。

处理方法:

1、准备一盆清水，放入适量白酒搅匀。

2、将螃蟹放入其中浸泡，水量没过蟹足即可。

3、或者也可以将螃蟹绑上蟹脚，用棉线绑紧蟹脚。

4、然后用湿毛巾盖在螃蟹上，使之保持湿润。

5、这样放入冰箱冷藏，浸泡一天左右即可食用。

蟹心不能吃

蟹心位置在螃蟹腹部，是螃蟹体内寒气最重的部位，因此食用之前一定要将蟹心给挑掉，避免食用后加重自身不适，同时蟹心也是寄生虫寄生的主要区域之一，因此不能食用。

具体做法:

1、先将蟹心准备好。

2、然后用刀将其打开。

3、然后用勺子取出里面的蟹肉。